黒透明: 80% 50% 30%
白透明: 80% 50% 30%
□(透過)

閉じる

文字サイズを選択してください。

閉じる

Entries

麹のおつまみ♫

2015/03/19 02:51
麹のおつまみ♫

少し前にブームになった塩麹・・・
料理にはとても重宝するので、私は今もよく使っていますが、
お肉を焼くときに使ったりするだけでワンパターンでした。

でも、麹って色んな使い方があってビックリ\(◎o◎)/!

   麹1

     著者:おのみさ
     発行所:池田書店

殻をむいたゆで卵を麹を入れたジッパー着きの袋に入れて
空気を抜いて冷蔵庫に入れて一晩以上置く。


3麹

*1日~1週間だと味がしみた美味しいゆで卵
  2~3週間おくとチーズやマヨネーズを思わせる
  味になるそうですよ♫


味噌のレシピも載ってます。

2麹


それに酒粕も♫

麹4

ポテトサラダにも塩麹や酒粕を入れるんですって!!
かぼちゃとレーズンにも味噌と酒粕・・・
味噌と酒粕で深みが出るらしいです!!


こんな使い方あるんだ・・・(;'∀')

どんな味になるのか興味ありです!!
[編集]

スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://ekochanmama.jp/tb.php/74-00c4165a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

リンク

★ひ~ちゃんの小さな宝物

★My Wonderful Photos

★ロハスな食いしん坊日記

★わんこ3兄弟と私のポジティブライフ

★わんこ3兄弟と居酒屋ひまわりの珍道中

★22歳からのHappy Life

★河内総本家からから亭株式会社 八尾から味噌

★人生水戸黄門***(人生楽ありゃ苦もあるさ)

★うさの羊毛ハンドメイド

★プン わんこと ラジコンと

★ググ ポチおもしろダイエットたぬ記

★~憧れの生活まで~my dream life

★Tom's Moderu ラヂコン記

★ちょっと気になる、人生プラス事

★ミュータントメッセージfrom森の診療所

★山猫はバレーと居酒屋が好き

★空飛ぶ さっちーの旅

★ちなっぴぃの雑日記

★ちーちゃんのエンジョイスタイル♪

★シンの前転ゆるラジ人生

★narcissus 水仙

★LOVE&PEACE 明るい毎日

★奈良うさぎのHappyでHealthyライフ

★のんびりママの育児

★いつも笑顔で

★まなみドリーム

★ちょっとうれしい話

★うらうらシンフォニー

★空海の庭

★dariaおばちゃんの日常

★はちみつ醤油味

★けいマン 湯~遊記

★息抜きはやっぱ趣味でしょ!(* ̄∇ ̄*)

★爆弾ケーキとうりぼ~☆

★My tea time

★areruya♡mamalog

★ジャックと☆リロの記

★長毛ハムスター『もっちの部屋』

★シンプルライフ

★みっちゃんの人生健康楽しみ日記

★テキな人生

★ねこすき

★filiaダイアリー

リンク2

リンク2

&freearea
カスタムCSS

プロフィール

ekochanmama
本好きのおばちゃんです。高校卒業後入社した会社で本を読む事を勧められそれをきっかけに本屋通いが始まりビジネス本や運気の上がる本を中心に読んでいます。
 読んだ本で学んだ事や、実践したこと、その結果など紹介したいと思います。